Bedrijfsovername

Bakkerij Lurvink in Doetinchem komt eind juli 2026 in handen van Bakkerij Koenen. Het wordt de eerste winkel van Koenen in Doetinchem en de elfde van dit familiebedrijf uit Westervoort.

Puratos neemt Dawn Foods over. Beide bedrijven hebben op dinsdag 10 maart een overeenkomst getekend, waarmee de transactie naar verwachting eind 2026 afgerond zal zijn. Tot die tijd blijven ze onafhankelijk van elkaar opereren. Met deze overname zet Puratos een belangrijke stap in verdere consolidatie in de sector; in januari 2024 nam Dawn Foods al Royal Steensma over.

Echte Bakker Jaap van der Veer en zijn vrouw Aukje hebben het stokje officieel overgedragen aan hun zoon Remco. Jaap moest de afgelopen jaren al enkele stappen terug doen door de nasleep van een bacteriële infectie in zijn voet, die acht jaar geleden begon. Sinds 5 november 2025 zwaait Remco de scepter over de bakkerij en de winkels in Barneveld en Ede. 'Ik laat het los', zegt Jaap, al krijg je de bakkerij nooit helemaal uit de bakker.

Bart en Linda Meijer, eigenaren van Echte Bakker Eerkens in Musselkanaal, nemen Bakkerij Riedstra in Veendam over. De overname is een belangrijke stap om de vestiging in Musselkanaal te behouden, benadrukt Meijer. 'Door de productie volledig te verplaatsen naar de moderne bakkerij in Veendam kunnen we efficiënter werken.'

Bakkerij Tietema in Dronten, Biddinghuizen en Swifterbant wordt overgenomen door Brood en Banketbakkerij Hendrik Schaap in de Noordoostpolder. De overname vindt plaats per 1 januari 2025.

Social media is een onmisbaar instrument geworden om (nieuwe) klanten te bedienen. Veel consumenten willen eerst online bekijken wat de bakker, patissier of chocolatier in huis heeft.

De donderdag failliet verklaarde Bakkerij Harrie van Looijengoed wordt overgenomen door Bakkerij Schuld in Oldebroek. Daarmee breidt het bedrijf van Jan-Aart Schuld zijn afzetmarkt uit met vijf winkels richting het Westen.

De Groot Edelgebak, distributeur van diepgevroren patisserie en snacks, wordt overgenomen door bakkerijgigant Europastry. Met de overname wil Europastry sneller groeien in het buitenhuiskanaal. Deze Spaanse onderneming is al jaren actief op de Nederlandse markt.

Grego Kraaijvanger en Vincent Nollen kondigen aan dat Bakkerij De Kraai onderdeel wordt van de Nollen-familie. Na een jarenlange relatie tussen Bakkerij De Kraai en Bakkerij Nollen, hebben beide partijen hiertoe besloten. Daarmee slaat Nollen verder de weg in voor een gezonde groei van winkels en assortiment. 

Dawn heeft de ambitie om te groeien in de Europese markt. De overname van Royal Steensma draagt daaraan bij, zegt Steven Verweij, President Dawn Foods Europe & AMEAP. Voor de Nederlandse bakkers biedt de samenvoeging diverse voordelen. 'Het aanbod wordt breder met meer mogelijkheden voor concepten en receptinspiratie.'